久々 の カキコ です。。。
今日は。。。。
”お揚げさん の 中身は なんだろう～＊”
って
宝探し的な 煮物 どうでしょう？？？
おあげさんは
あらかじめ 油抜き してくださいね。
それから 半分に切って 袋にします。
具を 少なめに 入れないと つまようじ で 止められません。。。
あしからず。。。。。
具 の 一例
１茹でた うずら 玉子入り ハンバ－グ を 作って 揚げに 入れる。
２ ひじき、煮 を 鶏ミンチ と よく 水切り した 豆腐 パン粉 と 練り合わせた
ハンバ－グ を入れる。
３ もち と とろけるチ－ズ
４ はんぺん
５ おから 入り 豆腐 ハンバ－グ
中に 入れる具 は 他にも 工夫できると思うので、
やってみてね～＊
それらを 砂糖 酒 みりん、薄口醤油、 かつおだし で 煮る。
甘く 煮た おあげさん だけでも
おうどん や ごはん ススミマスよね。
このへんで おいっとまん～＊
ＰＳ．Ａｍｅｂａ Ｂｌｏｇ で お花の 写真 等 ＵＰ してます。
宜しければ ご覧アレ～です～＊
子供さんの お夜食に
旦那様が さっと 食べたい時の
さっとできて 美味しい
ちょっぴり 手抜き でも
美味しい めにゅうです。
ママ－ イタリアン ソ－ス
玉子１個
うどん
餃子のたれ か ごまラ－ユと こいくち醤油 を少量 混ぜたもの
（仕上げの隠し味です。）
もう
作り方は 想像つくと 思います。
アツアツ を どうぞ 召しませ～＊
このへんで おいっとまん～＊
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
今日も スタミナ源 の ニンニク で ニンニキニキニキニン～♪
今日は イタリアン ＤＥ 行こう～＊
ガ－リック バタ－
おオオ こじゃれたもん でた！！
奥の手 出た ! ！
これ めっちゃ 便利なので
お試しくださいませ!!
材料です
無塩 バタ－ １箱
ニンニク ４～５片 刻んでおく
パセリ（スパイスコ－ナ－にある 乾燥ものでも いいと 思う）
エシャロット（なければ 好みの ハ－ブを少々）
それらを 混ぜ合わせて
棒状にして冷凍して保存。使う分だけ 切って 使う。
（もしくは１００均 ショップ に ある 星 や ハ－ト 等の 製氷グッズ に入れて
取り出しやすくしておくと 使う分だけ 取り出しやすいし 見栄えもいいです。）
これは
どういう めにゅう に 使えるかというと
ガ－リック ト－スト
チャ－ハン
各種 すぱげち～＊
ラ－メン
ステ－キ や ハンバ－グ （の 仕上げ に
１個 のせて 香り や 風味付けに 添える）
白身魚のムニエル
イカ ゲソ の アルミ ホイル焼き
野菜炒め 等など。。。
おうちで こんな 
あれんじチャレンジ
あるぞおおお～～～～＊
って 勢いで
便利 バタ－を 使いこなしてみてね～＊＊＊
それじゃ
また 近いうちに お会いしませう～
このへんで おいっとまん～＊＊＊
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
今日は 元気になる おふくろの秘伝の 元気球
手作り ニンニク 卵黄 の 紹介です。
あらかじめ。。。。
ニンニク 卵黄 を造って 商売されている方 に
ごめんなさい。。。。
謝罪 いたします。
これは 医食同源 の 考えから
生まれた レシピだと 思われます。。。。
では
いってみよ～＊
１-皮むき ニンニク １２玉 （中心の 芯 や 芽 をとって）
卵黄 １２個
２-お鍋に材料を 入れて 水を ひたひたに 入れる。
３- ３０～４０分 位 木べらで 焦げない様に ドロドロに煮る。
卵黄が 固まらない様に 加え、
マヨネ－ズ みたいな 状態に なれば ＯＫ！！
４－ １～２時間 放置する。
（パン生地 のように なれば 良い。）
５- 皿にとって 粗熱 を とる。
固まってきたら １粒 １粒
まず 棒状 に してから
つまむようにして まるめて 作る。
６-
最後に
油ひかずに フライパンで
から煎りするか
クッキング シ－ト 等 しいて
家の中の 日当たりの いいところで 干す。
出来あがったら
清潔な 煮沸消毒 済の 瓶 に入れ（Ｃｒｅａｐ 等の遮光瓶 が いいかも）
１日 １～２粒 飲んで 皆さん 明日も モリモリ 頑張ろうね～＊
冷蔵庫 に入れて １か月 以内 で 飲みきろう～＊
生モノにつき。賞味期限の 保証は 出来ないです。
家庭の 知恵 なので。。。
でもこれ むか～し
ＴＶで してた のを 私がメモ書きしたものなので、まんざらでも なさそうです。
もう ネタ的には 時効 な 位 前に でた ネタです。
ご了承ください。。。
お許しください。。。
ささやかでも 日本の 元気 を 応援したいです。
ほな このへんで
おいっとまん～＊
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
最近のコメント